19.02.00 СПО-2
Показывать по
Показано 1-10 из 107
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 231
Кол-во страниц: 231
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Технология колбасных изделий
Покупка
Новинка
Издательство: КВАДРО
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 288
Кол-во страниц: 288
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Переработка зерна
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 404
Кол-во страниц: 404
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Юсупова Галина Георгиевна
Основы консервирования пищевых продуктов
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 270
Кол-во страниц: 270
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 203
Кол-во страниц: 203
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Медведь Татьяна Ивановна
Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 303
Кол-во страниц: 303
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Эйдук Ирина Виленовна
Биоконверсия вторичного сырья и отходов агропромышленного комплекса
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 171
Кол-во страниц: 171
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Сидоренко Олег Дмитриевич
Технология кондитерских изделий: курсовое проектирование
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 189
Кол-во страниц: 189
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Охрана труда на предприятиях АПК: правовые, организационные и технические аспекты
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 451
Кол-во страниц: 451
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Основы зоотехнии. Практикум
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 285
Кол-во страниц: 285
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование