43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Показывать по
Показано 1-10 из 20
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 203
Кол-во страниц: 203
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Медведь Татьяна Ивановна
Организация производства хлебобулочных изделий
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 216
Кол-во страниц: 216
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Основы философии
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 210
Кол-во страниц: 210
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Питание как часть национальной культуры народов
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Гостеприимство и сервис в индустрии питания
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Психология общения. Практикум по психологии
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Издательский Дом ФОРУМ
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Ефимова Наталия Сергеевна
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 147
Кол-во страниц: 147
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Толмачева Оксана Валерьевна
Питание как часть национальной культуры народов
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 198
Кол-во страниц: 198
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Каркина Оксана Ивановна