Цитология, эмбриология и общая гистология

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ 

 

ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ  

И ОБРАЗОВАНИЯ 

 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  

УНИВЕРСИТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ 

 

 
 
 
 
 
 

Мкртчян М.Э., Сафронов Д.И., Таймусова Э.Н. 

 
 

 
 

ЦИТОЛОГИЯ, ЭМБРИОЛОГИЯ,   

ОБЩАЯ ГИСТОЛОГИЯ 

 
 

Учебно-методическое пособие  

 
 
 
 
 

 
 
 
 
 

 
 
 
 
 

Санкт-Петербург 

2022 

УДК 611.013/.018(075.8) 

 

      
 

Авторы: 

Мкртчян М.Э. – д.в.н., доцент, зав. кафедрой биологии, экологии  

и гистологии ФГБОУ ВО СПбГУВМ; 

Сафронов Д.И. – к.в.н., доцент кафедры биологии, экологии  

и гистологии ФГБОУ ВО СПбГУВМ; 

Таймусова Э.Н. – к.в.н., старший преподаватель кафедры биологии,  

экологии и гистологии ФГБОУ ВО СПбГУВМ 

 

Рецензенты: 

Щипакин М.В. – д.в.н., доцент, зав. кафедрой анатомии животных  

ФГБОУ ВО СПбГУВМ; 

Иванов И.С. – к.в.н., доцент, декан факультета ветеринарной медицины 

ФГБОУ ВО Удмуртский государственный аграрный университет 

 

 
 

Мкртчян, М.Э. Цитология, эмбриология и общая гистология : учебно-

методическое пособие / М.Э. Мкртчян, Д.И. Сафронов, Э.Н. Таймусова ; 
МСХ РФ, СПбГУВМ. – Санкт-Петербург: Изд-во СПбГУВМ, 2022. – 115 с.   
 

 
В учебно-методическом пособии к практическим занятиям по 

дисциплине «Цитология, гистология, эмбриология» приведены необходимые 
теоретические материалы по всем темам разделов «Цитология», 
«Эмбриология» и «Общая гистология» для практических занятий и самостоятельной 
работы обучающихся, а также задания для работы с микропрепа-
ратами, вопросы для самоконтроля и тестовые задания. Пособие предназначено 
для обучающихся факультета ветеринарной  медицины по дисциплине 
«Цитология, гистология, эмбриология» очной и очно-заочной форм обучения 
по специальности «Ветеринария».  

 
 

Рекомендовано для издания методическим советом  
ФГБОУ ВО СПбГУВМ Протокол № 9 от 07.11.22г.  

 
                         
 

© ФГБОУ ВО СПбГУВМ, 2022 
 © Мкртчян М.Э., Сафронов Д.И., 

Таймусова Э.Н. , 2022 

ВВЕДЕНИЕ 

 

Знание особенностей гистологического строения клеток, тканей и ор-

ганов является основным требованием к освоению дисциплины «Цитология, 
гистология, эмбриология». Значение практических занятий трудно переоценить. 
Они позволяют обучающимся овладеть основными методами и практическими 
навыками изготовления, микроскопирования и оценки морфологических 
структур гистологических препаратов.  

Учебно-методическое пособие предназначено для работы обучающих-

ся во время практических занятий и для внеаудиторной самостоятельной работы.  


В данном пособии (часть 1) представлены все темы по разделам «Ци-

тология», «Эмбриология» и «Общая гистология». Каждая тема включает 
краткое описание теоретических основ, которое, однако, не заменяет основную 
учебную литературу по дисциплине. 

Задания включают таблицы, области обозначений или зарисовок пре-

паратов для заполнения самими обучающимися. 

Рисунки должны быть выполнены простыми цветными карандашами. 

Цветовая гамма должна быть в соответствии с изучаемым микропрепаратом 
или рисунком практикума (З.С. Кацнельсон, И.Д. Рихтер, Практикум по цитологии, 
гистологии и эмбриологии. – Л.: Колос, 1979 – 312 с. с ил.). Нельзя 
рисовать или обводить ручками, фломастерами, красками. Элементы рисунка 
должны заполнять всю выделенную область, быть крупными, чтобы 
можно было указать все структурные особенности. 

Подписи к препаратам, цифровые обозначения и таблицы заполняются 

шариковой ручкой в соответствии с презентациями или согласно обозначениям, 
приведенным в практикуме. В названии рисунка номер препарата соответствует 
препаратам в Практикуме. Под каждым рисунком обучающийся 
указывает свою фамилию и инициалы. 

Каждая тема завершается вопросами для самоконтроля и тестовыми 

заданиями, что поможет обучающемуся оценить степень своей подготовки 
по изучаемой теме. Тестовые задания выполняются на практических занятиях 
в присутствии преподавателя или при внеаудиторной работе, что позволит 
подготовиться к итоговому тестированию. 

Для усвоения тем по разделу «Эмбриология» подготовлен словарь 

терминов (Приложение). 

Преподаватель проверяет правильность оформления работы по каж-

дой теме и ставит подпись. 

Изучение микроструктуры тканей и органов подразумевает примене-

ние оптических приборов. Основными оптическими приборами для исследования 
микропрепаратов являются микроскопы (световой, фазово-
контрастный, люминесцентный, электронный и другие). 

 

Строение светового микроскопа 

(по M. Ross, E. Reith) 

 

 

Осветительная система:  1 – источник света; 2 – зеркало; 3 – диафрагма;  

      4 – конденсор. 

Оптическая система:        5 – объектив, 6 – окуляр. 
Механическая система:   7 – тубус; 8 – штатив; 9 – колонка;  

     10 – предметный столик. 

 

ТЕХНИКА ГИСТОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ 

 

Место проведение занятия: гистологическая лаборатория кафедры, учебная 
аудитория. 
Цель занятия: ознакомиться с этапами изготовления гистологических 
препаратов и техникой микроскопирования.  
Методическое пояснение. Подготовка препаратов к гистологическому исследованию 
включает следующие этапы:  
1. Взятие материала;  
2. Фиксация проб;  
3. Обезвоживание и уплотнение;  
4. Заливка в парафин;  
5. Изготовление срезов;  
6. Окрашивание срезов;  
7. Заключение в монтирующую среду. 

Критерии оценки качества гистологических препаратов: 
- возможность длительного исследования и хранения – достигается путем 
фиксации проб; 
- прозрачность – достигается путем уплотнения и изготовлением тончайших 
прозрачных срезов (3-7 мкм) при помощи микротома; 
- контрастность – достигается путем окрашивания препаратов. 
Материальное обеспечение: микроскопы, ротационный и санный микротомы, 
гистологические кассеты, парафиновые блоки, предметные и покровные 
стекла, микропрепараты по теме занятия. 
Задание. Исследовать под микроскопом и зарисовать: 

 

А. Окраска эозином
Б. Окраска гематоксилином

В. Окраска гематоксилином и 

эозином

Г. Окраска гематоксилином 

и пикрофуксином

 

Рисунок 1 (Препарат 2).  

Срезы печени свиньи при различных методах окраски. 

Стрелками с цифрами на конце указать следующие элементы:  
1 – ядра клеток, 2 – цитоплазма клеток, 3 – клеточная мембрана,  

4 – соединительная ткань. 

 
 

ФИО обучающегося_______________________ 

На данных препаратах представлен срез печени, который окрашен раз-

личными методами.  

Срез при окраске кислым красителем – эозином (А), сплошного розо-

вого цвета, так как окрашивается только цитоплазма клеток. 

При окраске основным красителем – гематоксилином (Б), в препарате 

выявляются клеточные ядра, окрашенные в сине-фиолетовый цвет.  

Препарат, 
окрашенный 
классическим 
(рутинным) 
методом 
–  

гематоксилин и эозин (В), наиболее распространенный в ветеринарной 
практике, который позволяет контрастировать структуры клеток. При этом 
цитоплазма клеток окрашивается в розовый цвет, а ядра и клеточные мембраны – 
в сине-фиолетовый. Данный метод позволяет определять размер, 
форму клеток и ядер, а также их расположение в ткани. 
Окраска гематоксилином и смесью кислых красок - пикрофуксином (Г), 
позволяет не только выявлять бурые ядра и желтую цитоплазму клеток, но и 
ярко красные тяжи соединительной ткани. 
 
Вопросы для самоконтроля: 
1. Сущность фиксации, классификация и механизмы действия фиксаторов. 
2. Какие группы красителей используют при изготовлении гистологических 
препаратов. 
3. Перечислите современные методы гистологических исследований. 
4. Какие этапы гистологической техники обеспечивают приготовление ги-
стопрепаратов, соответствующих критериям качества. 
 
Тестовые задания: 
1. Укажите процент раствора формалина, применяемого для фиксации 
материала 
а) 40% 
б) 30% 
в) 20% 
г) 10% 
2. В результате окраски гистологических препаратов гематоксилином и 
эозином: 
а) ядро окрашивается в фиолетовый цвет, цитоплазма – в розовый; 
б) ядро окрашивается в розовый цвет, цитоплазма – в фиолетовый; 
в) и ядро, и цитоплазма окрашиваются в фиолетовый цвет; 
г) ядро окрашивается в бурый цвет, цитоплазма – желтый. 
3. Пронумеруйте последовательность этапов гистологической техники: 
 Изготовление срезов;  
 Обезвоживание и уплотнение;  
 Окрашивание срезов;  
 Фиксация проб;  

 Взятие материала;  
 Заливка в парафин;  
 Заключение в монтирующую среду. 
4. Окрашивание гистологического препарата производится с целью: 
а) повысить разрешающую способность микроскопа; 
б) обеспечить сохранность гистопрепарата; 
в) обеспечить контрастность гистологических объектов; 
г) провести уплотнение внутриклеточных структур. 
5. Аппарат для изготовления гистологических срезов называется: 
а) термостат; 
б) объект-микрометр; 
в) микротом;  
г) центрифуга. 
6. Фиксация материала проводится с целью: 
а) уплотнения материала;  
б) предотвращения аутолиза, процессов микробиологического разрушения; 
в) обезвоживания;  
г) окрашивания. 
7. С помощью каких веществ производится обезвоживание материала: 
а) формалин;  
б) спирты; 
в) парафин;  
г) эозин.  
8. К гистологическим препаратам не относится: 
а) гистосрез;  
б) мазок;  
в) тотальный препарат; 
г) целлоидин.  
9. Какой краситель относится к основным красителям: 
а) эозин; 
б) гематоксилин;  
в) гематоксилин-эозин; 
г) пикрофуксин. 
10. Что означает термин «оксифильность»: 
а) способность клеточных структур окрашиваться основными красителями; 
б) способность клеточных структур окрашиваться кислыми красителями; 
в) способность клеточных структур окрашиваться кислыми и основными 
красителями; 
г) неспособность клеточных структур к окрашиванию. 
 
 

Подпись преподавателя_______________ 

 

ЦИТОЛОГИЯ. КЛЕТКА. ВКЛЮЧЕНИЯ 

 

Место проведение занятия: учебная аудитория. 
Цель занятия: изучить микроскопическое и субмикроскопическое строение 
клетки, ее постоянных и непостоянных компонентов, гистологические методы 
их выявления.  
Материальное обеспечение: микроскопы, микропрепараты по теме занятия. 
Методическое пояснение.  

Клетка – наименьшая структурно-функциональная единица живой ма-

терии, состоящая из плазмолеммы, цитоплазмы и ядра, способная к обмену 
веществ, саморегуляции и самовоспроизведению.  

Плазмолемма – клеточная оболочка, представленная надмембранным 

комплексом (гликокаликс), собственно биологической мембраной и под-
мембранным комплексом (цитоскелет). 

Цитоплазма – одна из основных структурно-функциональных систем 

клетки. Она состоит из гиалоплазмы (матрикс), постоянных и непостоянных 
(включения) органелл.  

Гиалоплазма - гетерогенное по химическому составу вещество. Она со-

держит белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды, аминокислоты, нуклеотиды, 
различные ферменты и многие другие соединения, участвующие в 
метаболизме клеток. 

Органеллы – постоянно присутствующие специализированные струк-

турные элементы цитоплазмы. Бывают мембранными (двумембранные – 
митохондрии; одномембранные - гранулярная и гладкая эндоплазматическая 
сеть, комплекс Гольджи, пероксисомы, лизосомы) и немембранными (рибосомы, 
клеточный центр (состоит из центриолей), тонкие микрофиламенты, 
промежуточные филаменты, микротрубочки). 

В зависимости от выполняемой функции органеллы подразделяются на 

две группы: 

1. Общего назначения.  
2. Специального назначения. К ним относятся миофибриллы мышечной 

ткани (обеспечивают сокращение мышц); тонофибриллы (опорный аппарат 
эпителия); нейрофибриллы нервной ткани (образованы нейротубулами и 
нейрофиламентами); микроворсинки; реснички и жгутики. 

Включения – непостоянные структурные элементы цитоплазмы. Харак-

теризуются значительным разнообразием по составу и количеству в зависимости 
от функциональной активности, обмена веществ и особенностей 
дифференцировки клеток. Включения делятся на: 

а) Трофические – представлены гранулами, в которых накапливаются 

питательные вещества (гликоген, липиды, белки): гликоген в гепатоцитах, в 
мышечных волокнах; жировые капельки в гепатоцитах и липоцитах; белковые 
гранулы в составе желтка яйцеклеток и т. д. 

б) Секреторные – это мембранные пузырьки, содержащие биологически 

активные вещества, подлежащие выведению из любых секреторных клеток 

(в клетках всех экзокринных и эндокринных желез): капельки молока в лак-
тоцитах, зимогенные гранулы в панкреатоцитах и т.д. По химическому составу 
бывают белковые, жировые, слизистые.  

в) Пигментные – гранулы эндогенных или экзогенных пигментов: ме-

ланин в меланоцитах кожи, гемоглобин в эритроцитах и т.д. 

г) Экскреторные – это мембранные пузырьки, содержащие конечные 

(вредные) продукты обмена веществ, подлежащие удалению из организма 
(включения мочевины в эпителиоцитах почечных канальцев), а также БАВ, 
ферменты, витамины и т.п.  
 
Задание: Исследовать под микроскопом и зарисовать препараты: 

 

Рисунок 2 (Препарат 9). 

Липидные включения в клетках печени тритона. 

Стрелками с цифрами на конце указать следующие элементы: 1 - клеточные границы;  

2 - ядра клеток; 3 - цитоплазма; 4 - липидные включения. 

 

ФИО обучающегося_______________________ 

Рисунок 3 (Препарат 13).  

Включения гликогена в клетках печени свиньи. 

Стрелками с цифрами на конце указать следующие элементы: 1 - клеточные границы;  

2 - ядра клеток; 3 - цитоплазма; 4 - включения гликогена. 

 

ФИО обучающегося_______________________